Kaffeblogg

Detta är helt enkelt en iskall kaffe eller latte som oftast dricks smaksatt med t.ex. vanilj eller choklad. Oftast serveras den med is och är perfekt för varma sommardagar då man vill dricka kaffe, men vill ha något svalkande. Varmt kaffe när det är jättevarmt kan vara lite för mycket helt enkelt! 

Om man är galet sugen på islatte men inte orkar iväg till ett café finns det portionspåsar som blandas ut med kallt vatten + isbitar. Leta bland kaffeförpackningarna så finns det där någonstans :)

Chai Latte är som ni kanske vet Chai thé med skummad mjölk (därmed varför den heter latte). Chai thé är ett kryddigt indiskt thé med smak av ingefära, kanel och kardemumma. När man dricker detta får man genast en smak av jul och vinter så detta är en perfekt dryck för vår kyliga vintertid. Perfekt för den som gillar thé med mycket mjölk!

Tips: både Le Croissants och S[kaffe]riets samt Kahls Chai Latte  är jättegoda! (kahls = sprinkaffe)

En Caffe Latte är nog den mest klassiska latten. Denna är vanligast och finns på alla fik som har latte. Oftast när man bara säger "en latte" menar man just en Caffe Latte. En Caffe Latte är en italiensk koffeindryck och består av 1/4e del espresso och 3/4edelar skummad/varm mjölk. Alltså har den inte en jättestark kaffesmak utan är väldigt mjölkig. Även denna är bra för dem som precis börjat dricka latte eller vill lära sig dricka det. Denna serveras oftast i ett större genomskinligt glas.

Även här har man gjort mönster på toppen!

Latte Macchiato är perfekt för den som precis börjat dricka kaffe, eller vill lära sig dricka det. Då den mest innehåller ångad mjölk och bara toppas av med espresso är den inte så kaffestark. På italienska betyder Latte Macchiato "fläckad mjölk" vilket stämmer bra in på denna då espresson bildar ett mönster överst på mjölken. Är baristan som gör latten duktig använder den espressofläckarna för att bilda mönster. Vilket gör det ännu roligare att avnjuta denna dryck.
Macchiaton är favoriten hos den ena av oss!


Latte macchiato i glaset med skeden, en caffe latte i glaset mitt emot :) (från spresso i kalmar)



Latte Macchiato vänster, Caffe Latte till höger :) (från spresso i kalmar)

En Caffé Macchiato är Latte Macchiatons motsats. Istället för att bara toppas av med Espresso som Latte Macchiaton görs består denna latten av mest Espresso och som sedan bara toppas av med lite ångad mjölk. Alltså får den en väldigt stark kaffesmak. Perfekt för den som gillar starkt kaffe men ändå vill ha lite mjölkskum överst. Denna dryck serveras oftast i en "mindre" kopp istället för glas eftersom det är en espresso. 

En Caffe Macchiato där man använt toppningsmjölken till att bilda mönster, i detta fall ett hjärta.

Detta är ungefär som en latte med chokladsmak. Den består oftast av 1/3edel espresso och 2/3edelar skummad mjölk samt då choklad. Ofta toppas den också med vispgrädde på toppen. Denna är perfekt för dem som precis börjat dricka kaffe då chokladsmaken smälter ihop med kaffesmaken. Den är väldigt lättdrucken helt enkelt. Perfekt för kyliga vinterdagar då man är sugen på både kaffe och choklad!

Detta är en dryck som är gjort på lika delar espresso, ångad mjölk och mjölkskum. Denna dryck är inte riktigt lika stark som espresson då mjölken ger den en mjölkigare och mildare kaffesmak. Cappucinon är väldigt populär som morgondryck i Italien då den inte är lika stark som espresson för magen. Även denna kaffen serveras i en mindre kopp. Ordet Cappuccino kommer av italienskans cappuccio som betyder kapuschong/huva. Anledningen till att cappucionen är uppkallad efter det är pga den bruna färgen på kapucinermunkarnas huva. Denna dryck kan drickas av de flesta som gillar kaffe med rätt stark kaffesmak.

Espresso är en väldigt stark och fyllig kaffedryck från Italien. Espresson i Italien är den dryck som serveras mest på alla caféer och har benämneningen Caffé där. Espressokaffet ska helst vara gjord på antingen arabica bönan eller en blandning av arabica och robustaböner för att få den perfekta kaffesmaken och crema (bra att veta för er som har espressomaskin hemma). Crema är den viktigaste beståndsdelen för en lyckad espresso. Creman som består av cellulosa och fetter och ska läggas som ett kompakt, gyllenbrunt skum på toppen av espresson. Att servera en espresso utan crema är ovärdigt för alla respektabla Caféer. Espresson är som sagt väldigt stark i smak och avnjuts i en mindre "espresso kopp". Detta kaffet rekommenderas för dem som gillar stark kaffesmak.

Tips för att veta om espresson är "misslyckad":
1. Den är bitter i smaken
2. Den har tunn konsistens
3. Avsaknad av crema eller tunn och storbubblig dito

Ni har även säkert sett/hört uttrycket, enkel eller dubbel espresso. Vilket bara betyder att mängden dubbleras alltså ingen skillnad på smak lr liknande.

Detta är en espresso som helt enkelt späds ut med hett vatten. Denna dryck görs alltså individuellt beroende på hur stark man vill ha sin espresso. Detta är till för dem som tycker espresson i säg är för stark men som ändå inte vill ha i mjölk.