Kaffeblogg -

Kaffedrinkar med alkohol

Att kaffe och alkohol passar perfekt ihop har vi vetat väldigt länge. Sprit/likörer eller syruper smaksatt med kaffearomer är väldigt populärt och används flitigt och har gett oss ett väldigt brett sortment på kaffedrinkar med alkohol.

Används speciellt mycket i kaffedrinkarna här under:
Amaretto: smakar mandel och är gjort på mandeln i aprikos och kryddor.
Baileys: smakar Whiskey, mjölkchoklad och gräddkola, är gjort på Whiskey, kakao, vanilj och grädde
Kahlúa: Smakar kaffe och är även gjort på kaffe
Vodka: smaklös sprit gjort mycket på potatis, sädeslag och liknande

Här under kommer vi hela tiden att fylla på med fler kaffedrinkar som innehåller alkohol, så håll utkik!

2010-01-31 @ 21:13:42 Permalink Kaffedrinkar med alkohol Kommentarer (0) Trackbacks ()

Irish Coffee

Vi börjar med en av våra mest kända kaffedrinkar, Irish coffee. Denna drink passar perfekt som en after dinner, eller bara att sitta och mysa med allmänt. Receptet på drinken finns i hundratals variationer, men grunden är nästan alltid densamma. Oftast är det bara spriten/mängden på drinken som varierar.

Här har ni ett recept:
3 cl irländsk whiskey
Farinsocker
kaffe
Lättvispad grädde.

Häll kaffe + farinsocker i ett kaffeglas. Toppa med lättvispad grädde och strö över ex kaffepulver eller ev chokladpulver som toppningsdekoration. Även hela kaffebönor kan användas.

Tillägg: Om man byter ut den irländska whiskeyn mot en skotsk får man en Gaelic Coffee, och tar man en engelsk bourbonwhiskey blir det en Bourbon Coffee.

En härlig irish coffee gjord på Gran canarias hard rock café

2010-01-31 @ 21:01:31 Permalink Kaffedrinkar med alkohol Kommentarer (0) Trackbacks ()

Black & White russian!

Detta är två drinkar som inte består direkt av kaffe, men av smaksatt kaffesprit. I detta fall Kahlúa. Två väldigt simpla drinkar med få ingredienser, perfekt när man vill blanda till något snabbt.

Black Russian:
2 cl vodka
1 cl Kahlúa

Bygg, vill säga häll ingredienserna direkt i ett isfyllt whiskeyglas. Dekorera gärna med ett körsbär eller rött cocktailbär!

White Russian: Denna drink är lite fetare än Black Russian pga grädden.
2 cl vodka
1 cl Kahlúa
Lättvispad grädde. (obs: Om man vill ha en "smalare" smak kan man byta ut grädden till mjölk)

Bygg även denna drink direkt i ett isfyllt whiskeyglas men toppa sedan drinken med lättvispad grädde eller mjölk.

2010-01-31 @ 21:01:19 Permalink Kaffedrinkar med alkohol Kommentarer (0) Trackbacks ()

Toasted almond

Denna drink är en passande dessert/after dinner drink. Boken jag hittade denna drink förklarar den som "som att dricka en marsipanpralin med chokladöverdrag". Lockande eller hur?

Toasted almond alltså:
1,5 kahlúa
1,5 Amaretto
3 cl mjölk

Till denna drink krävs en blender då man kör alla ingredienserna med lika stor mängd krossad is som ingredienser. Häll sedan upp blandningen i ett margarita/cocktailglas och toppa sedan med kakaopulver. Man kan även lägga till ett tjockare sugrör.

2010-01-31 @ 21:01:09 Permalink Kaffedrinkar med alkohol Kommentarer (0) Trackbacks ()

Concorde

Denna drink har stark mjölkchokladssmak med kaffe och gräddkola. Om du känner igen namnet concorde men inte kopplar ihop det med drinken, kanske ordet flygplan säger dig något? Denna drink är nämligen uppkallad efter flygplanet concorde.

1 cl Kahlúa
1 cl Baileys
1 cl Bacardi

Detta är en skiktad drink. Alltså "bygger" du den i skikt i ett likörglas. Det är viktigt att du tar ingredienserna i ordningen här ovanför, annars kommer drinken grumla ihop sig. För att få den skiktad kan du antingen hälla försiktigt mot glasets kant, eller försiktigt hälla ingrediensen över en barsked. Häll väldigt långsamt så har drinken större chans att inte bli misslyckad! Skiktning kräver övning så försök bara igen om inte första blir helt perfekt. Övning ger färdighet!

tyvärr hittade jag ingen bra bild men färgen blir alltså: Mörk brun, gräddfärg och sist ljus/genomskinlig.

2010-01-31 @ 21:00:56 Permalink Kaffedrinkar med alkohol Kommentarer (0) Trackbacks ()

B-52 shooter

Här kommer en typisk shot som de flesta har smakat. För att få hela smakupplevelsen måste man svepa hela och inte bara smutta på den. Det är meningen att alla 3 ingredienserna ska göra sitt för att sen tillsammans ge en härlig eftersmak. Drinken är uppkallad efter ett amerikanskt bombflygplan som användes i vietnam kriget.

B-52 an Recept:

1 cl Kahlúa
1 cl Baileys
I cl Grand Marnier (en söt cognac)

Detta är då en skiktad shot, alltså krävs det att man följer ovannämnd ordning och häller varje ingrediens försiktigt i ett shotglas. När man ska skikta shots så är det enklast att använda baksidan på en sked, och sen hälla drycken försiktigt över den, då skiktas det enkelt och blir inte grumligt.

Om man byter ut Grand Marnieren mot vodka blir det en B-53, byt mot Amaretto och det blir en B-54, byt mot Absint blir det en B-55

Denna shot kan man även flambera. Alltså att man tänder eld på den översta spriten. OBS: var försiktig så du inte bränner dig på glaset eller tänder eld på ex håret!

2010-01-31 @ 20:59:14 Permalink Kaffedrinkar med alkohol Kommentarer (0) Trackbacks ()

Blow-Job shooter.

Denna shoten dricks på ett väldigt speciellt sätt. Den ska svepas, men du får inte använda händerna! Du ska istället sätta läpparna runt glasets kant och sedan med hjälp av dem lyfta glaset och tömma innehållet. Jag är säker på att ni sett detta i tex typiska highschool filmer som american pie. (typisk halvnaken tjej har shotglas på sig och snygga pojkar sveper sedan dem på ovannämnda sätt)

Blow-Job Shooter recept:
1 cl Kahlúa
I cl Créme de banane eller vodka (har sett recept med antingen eller, vodka har man oftare hemma)
1 cl Baileys
vispgrädde

Även denna shot skiktas i ett shotglas. Använd baksidan på en sked och häll försiktigt varje ingrediens försiktigt ner i glaset. Var noga med att ta dem i ovannämnda ordning annars blir shoten grumlig!

Hittade ingen bra bild, men det ser liknande ut som B-52an men andra skiktningsfärger.
(mörk, ljusare röd/mörk, gul, gräddkolefärgad och sist vit)

2010-01-31 @ 20:59:06 Permalink Kaffedrinkar med alkohol Kommentarer (0) Trackbacks ()

Chocolate Chip Shooter

När ni hör namnet på denna shoten tror jag säker ni tänker på Chocolate chip kakorna. Detta kan man säga är kakan i drinkform. Detta är en shot och ska alltså svepas för att få hela smakupplevelsen. Alla 3 ingredienserna ska göra sitt för att sedan ge en härlig eftersmak.

Chocolate Chip shooter Recept:
1 cl Kahlúa
1 cl Baileys
1 cl Brun Kakaolikör

Även denna shot ska skiktas ner i ett shotglas. Använd baksidan av en barsked och häll sedan varje ingrediens sakta över skeden ner i shotglaset. Var noga med att ta alla ingredienser i ovannämnd ordning annars skiktar den inte sig!

Tyvärr ingen vettig bild här heller men skiktningen blir: ("orange", mörkbrun och sedan gräddfärgad)

2010-01-31 @ 20:58:52 Permalink Kaffedrinkar med alkohol Kommentarer (0) Trackbacks ()

Mudslide

Denna drink är en kall kaffedrink som är perfekt för alla mjölkdrinksfantaster. Den får en gräddig kaffe och chokladsmak pga blandningen av Baileys och Kahlúa

Mudslide recept:
1 cl Kahlúa
1 cl Baileys
1 cl Vodka
3 cl H&H (half & half, hälften grädde (1,5 cl), hälften mjölk (1,5 cl) )

Till denna drink behövs en shaker. Häll alla ingredienserna i shakern tillsammans med is, skaka sedan tills shakern känns kall och ser "immig ut", (en tumregel är att skaka kort tid väldigt intensivt) Sila sedan ner blandningen i ett isfyllt whiskeyglas.

OBS: Håll i shakerns lock medans du skakar så du inte får kaffedrink överallt!

2010-01-31 @ 20:03:24 Permalink Kaffedrinkar med alkohol Kommentarer (0) Trackbacks ()